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Sie möchten Ihre Weinkarte ergänzen?

Wir beraten Sie gerne und schulen auch Ihr Team.

Großhandel für Restaurants

Italienische Weine für Ihr Restaurant – Weinkarten-Beratung und Schulungen inklusive

Sie suchen für Ihr Restaurant außergewöhnliche italienische Weine und Feinkost? Willkommen bei vini diretti! Ob als Ergänzung Ihrer Weinkarte oder als Vollsortiment: In einer ausführlichen Weinkarten-Beratung finden wir die richtigen Weine für Sie. Gern schulen wir auch Ihr Team und verraten, was es bei unseren Weinen zu entdecken und zu erzählen gibt – und wie man das den Gästen vermittelt.

Weinkarten-Beratung

In der Weinkarten-Beratung stimmen wir mit Ihnen gemeinsam ab, welche Weine des vini diretti-Sortiments Sie in Ihre Karte aufnehmen. Dazu kommen wir in Ihr Restaurant, um einen Eindruck von Ihrem Auftritt zu bekommen. Und natürlich werfen wir auch einen intensiven Blick in Ihre Speisekarte.

Wenn Sie schon eine Weinkarte haben, besprechen wir, welche Gewächse am besten dazu passen und wo Sie spannende Akzente setzen können. Falls Sie Ihre komplette Weinkarte mit unseren Weinen bestücken möchten, sprechen wir auch über das Preisgefüge und was außer Wein noch auf die Karte kann.

In jedem Fall bekommen Sie bei der Weinkarten-Beratung ausführliche Informationen über die Weine und Winzer. Wir kennen fast alle Weingüter persönlich und können Ihnen deutlich mehr erzählen als das, was Sie sowieso auf dem Etikett lesen können.

Wein-Schulungen

Neben der Weinkarten-Beratung führen wir auch Schulungen für Ihr Team durch. Wir richten uns dabei nach Ihrem Bedarf. Eine komplette Schulung umfasst drei Themenbereiche.

1. Alles über unsere Weine

Sie erfahren alles über die Weine selbst, die Sie in Ihre Karte aufnehmen: Was kann man sehen, schmecken und riechen? Wieso ist das so? Und was ist dabei anders als bei anderen vergleichbaren Weinen? Wir erzählen dabei einiges über Traubensorte, Terroir, Anbau und Herstellungsprozess – und wie Sie das dem Gast vermitteln können.

2. Alles über das Weingut

So einzigartig die Weine, so authentisch sind auch die Geschichten dahinter. Wir kennen alle Winzerinnen und Winzer persönlich und haben (fast) alle Weingüter selbst besucht. Sie erfahren von uns, was uns dabei begeistert hat – in einer Lang- und einer Kurzversion, je nachdem wie wissbegierig Ihre Gäste sind.

3. Alles über Wein

Wenn Ihr Team oder einige Ihres Teams noch nicht so vertraut sind mit dem Getränk Wein, vermitteln wir auch gerne Basiswissen. Beispielsweise, wie man einzelne Traubensorten voneinander unterscheidet, wie Wein hergestellt wird oder was ein Weinetikett verrät.

Mehr als Wein: Feinkost für Restaurants

Auch Artikel unseres Feinkost-Sortiments finden sich auf etlichen Speisekarten wieder. Besonders beliebt bei Restaurants sind unsere Wurst- und Käsespezialitäten. Auch die feinen Nougat-Trüffel der Antica Torroneria begleiten gerne den abschließenden Caffè.

Apropos Kaffee: Auch den bekommen Sie bei uns. Geröstet und direkt geliefert wird er von der Torrefazione Piansa in Florenz. In Köln kommt er sogar zu doppelten Stern-Ehren: im französischen Edel-Bistro Le Moissonier.

Einige unserer Kunden:

Cesareo, Bad Honnef-Rhöndorf

Cinque Pomodori, Meerbusch-Lank-Latum

Coffee Lounge, Köln (Kaffee)

Hotel Scarpati, Wuppertal

Hyatt, Köln

Le Moissonnier, Köln (Kaffee)

Little Nonna, Köln

Ristorante Alfredo, Köln

Terra Rossa, Bonn